山阴县市场监督管理局2023年食品安全监督抽检信息公告（第5期）

本期公布20批次监督抽检结果，涉及食用农产品、餐饮食品。其中不合格样品8批次，合格样品12批次。

不合格样品8批次，分别为：

1.山阴县超味面食馆的方盘，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为河南冠健检测服务有限公司。

2.山阴县顺得面馆二部的白色杯子，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为河南冠健检测服务有限公司。

3.山阴县顺得面馆二部的透明杯子，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为河南冠健检测服务有限公司。

4.山阴县顺得面馆二部的筷子，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为河南冠健检测服务有限公司。

5.山阴县超味面食馆的筷子，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为河南冠健检测服务有限公司。

6.山阴县超味面食馆的瓷杯，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为河南冠健检测服务有限公司。

7.山阴县顺得面馆二部的小碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为河南冠健检测服务有限公司。

8.山阴县顺得面馆二部的小碟，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为河南冠健检测服务有限公司。

合格样品12批次，分别为：

1.食用农产品8批次，检验项目为敌敌畏、地美硝唑、毒死蜱、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈、腐霉利、镉(以Cd计)、甲胺磷、甲拌磷、甲硝唑、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭线磷、乐果、噻虫胺、铅(以Pb计)、水胺硫磷、噻虫嗪、三唑磷、氧氟沙星、氧乐果、乙酰甲胺磷、乙螨唑。

2.餐饮食品4批次，检验项目为大肠菌群、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。

不合格项目的危害：

1.阴离子合成洗涤剂，即日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质非食用的合成化学物质，如果餐具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良影响。

2.大肠菌群超标会导致肠道环境紊乱，从而引起肠炎。肠炎的主要症状包括腹泻、腹痛、便血、发热等。这是因为大肠菌群过多会分泌大量的毒素，破坏肠道黏膜屏障，导致肠道炎症和腹泻等症状。

附件：

1.本次检测项目

2.2023年食品监督抽检产品不合格信息（第五期）

3.2023年食品监督抽检产品合格信息（第五期）

山阴县市场监督管理局

2023年11月27日