山阴县市场监督管理局2026年食品安全监督抽检信息公告（第1期）

本期公布457批次监督抽检结果，涉及饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料等二十四大类。其中不合格样品11批次，合格样品446批次。

不合格样品11批次，分别为：

1、山阴县客都商贸有限公司的萝卜，毒死蜱项目不符合食品安全国家标准。

2、山阴县佳佳利购物中心的葱，噻虫嗪项目不符合食品安全国家标准。

3、山阴县旭阳商贸有限公司的圆茄子，噻虫胺项目不符合食品安全国家标准。

4、山阴县美萍精品水果干果店的龙眼，二氧化硫残留量项目不符合食品安全国家标准。

5、山阴县美萍精品水果干果店的芒果，吡唑醚菌酯项目不符合食品安全国家标准。

6、山西省益客隆时代广场有限公司的黄瓜，噻虫嗪项目不符合食品安全国家标准。

7、山西省益客隆时代广场有限公司的姜，噻虫胺项目不符合食品安全国家标准。

8、山阴县鸿胜祥瓜果蔬菜店的土豆（马铃薯），毒死蜱项目不符合食品安全国家标准。

9、山阴县青山瓜果蔬菜店的尖椒（辣椒），噻虫胺项目不符合食品安全国家标准。

10、山阴县青山瓜果蔬菜店的茄子，噻虫胺项目不符合食品安全国家标准。

11、山阴县小影白瓜果零售店（个体工商户）的烘炒葵花瓜子，过氧化值(以脂肪计)项目不符合食品安全国家标准。

合格样品446批次，分别为：

一、食用农产品110批次，检验项目：2，4-滴和2，4-滴钠盐、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、阿维菌素、百菌清、倍硫磷、苯醚甲环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、哒螨灵、敌敌畏、地美硝唑、地西泮、丁香酚、啶虫脒、毒死蜱、多菌灵、多西环素、恩诺沙星、二甲戊灵、二氧化硫残留量、呋虫胺、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、氟苯尼考、氟虫腈、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟唑菌酰胺、腐霉利、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁、磺胺类(总量)、挥发性盐基氮、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲砜霉素、甲基异柳磷、甲硝唑、甲氧苄啶、腈苯唑、腈菌唑、克百威、克伦特罗、孔雀石绿、莱克多巴胺、乐果、联苯菊酯、六六六、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯霉素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、灭多威、灭蝇胺、诺氟沙星、培氟沙星、铅(以Pb计)、噻虫胺、噻虫嗪、噻嗪酮、三氯杀螨醇、三唑磷、杀扑磷、沙丁胺醇、沙拉沙星、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、糖精钠(以糖精计)、托曲珠利、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、戊唑醇、烯酰吗啉、辛硫磷、溴氰菊酯、亚硫酸盐(以SO₂计)、氧氟沙星、氧乐果、乙螨唑、乙酰甲胺磷、总汞(以Hg计)、组胺。

二、饼干7批次，检验项目：酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、靛蓝、诱惑红、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌。

三、餐饮食品106批次，检验项目：N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、苋菜红、新红、亮蓝、酸性红、赤藓红、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群、铝的残留量(干样品，以Al计)、苯并[a]芘、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、纳他霉素、氯霉素。

四、炒货食品及坚果制品4批次，检验项目：过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、大肠菌群、霉菌。

五、蛋制品3批次，检验项目：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌。

六、淀粉及淀粉制品8批次，检验项目：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量、赤藓红、霉菌和酵母。

七、豆制品11批次，检验项目：蛋白质、二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、柠檬黄、日落黄、大肠菌群、金黄色葡萄球菌。

八、方便食品4批次，检验项目：铅(以Pb计)、水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、三氯蔗糖、柠檬黄、日落黄、诱惑红、苋菜红、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

九、糕点12批次，检验项目：丙二醇、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品，以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、三氯蔗糖、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、赤藓红、诱惑红、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、富马酸二甲酯。

十、罐头12批次，检验项目：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、无机砷(以As计)、黄曲霉毒素B₁、柠檬黄、日落黄、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、商业无菌、亮蓝。

十一、酒类5批次，检验项目：酒精度、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、甲醛、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、三氯蔗糖、安赛蜜、纽甜。

十二、粮食加工品35批次，检验项目：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁、偶氮甲酰胺、过氧化苯甲酰、无机砷(以As计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、二氧化硫残留量、柠檬黄、铬(以Cr计)。

十三、肉制品7批次，检验项目：铅(以Pb计)、苯并[a]芘、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌。

十四、乳制品3批次，检验项目：蛋白质、脂肪、酸度、三聚氰胺、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素M₁、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、安赛蜜、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群、霉菌、非脂乳固体、丙二醇、商业无菌。

十五、食糖10批次，检验项目：二氧化硫残留量、螨、柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红、蔗糖分、还原糖分、色值、干燥失重、总糖分、不溶于水杂质。

十六、食用油、油脂及其制品8批次，检验项目：过氧化值、铅(以Pb计)、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚(TBHQ)、酸价(KOH)。

十七、蔬菜制品11批次，检验项目：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、甲基汞(以Hg计)、无机砷(以As计)、亚硝酸盐(以NaNO₂计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、大肠菌群。

十八、薯类和膨化食品3批次，检验项目：水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、纽甜、喹啉黄、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、黄曲霉毒素B₁。

十九、水产制品1批次，检验项目：铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

二十、水果制品8批次，检验项目：大肠菌群、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、二氧化硫残留量、苋菜红、胭脂红、菌落总数、霉菌、诱惑红、赤藓红、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、亮蓝、柠檬黄、日落黄、喹啉黄。

二十一、速冻食品5批次，检验项目：铅(以Pb计)、诱惑红、过氧化值(以脂肪计)、铬(以Cr计)、氯霉素、胭脂红、柠檬黄、日落黄、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

二十二、糖果制品7批次，检验项目：铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、安赛蜜、霉菌、酵母、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌。

二十三、调味品60批次，检验项目：阿斯巴甜、安赛蜜、氨基酸态氮、铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计)、钡(以Ba计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、呈味核苷酸二钠、大肠菌群、碘(以I计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠、对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐)(以对羟基苯甲酸计)、二氧化硫残留量、二氧化钛、镉(以Cd计)、谷氨酸钠、过氧化值、黄曲霉毒素B₁、菌落总数、可待因、亮蓝、氯化钠(以干基计)、氯化钠(以湿基计)、罗丹明B、吗啡、那可丁、柠檬黄、铅(以Pb计)、全氮(以氮计)、日落黄、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、酸价(以KOH计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苋菜红、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、胭脂红、罂粟碱、诱惑红、总氮(以N计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、总酸(以乙酸计)。

二十四、饮料6批次，检验项目：茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、电导率、耗氧量(以O₂计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、余氯(游离氯)、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、溴酸盐、三氯甲烷、铜绿假单胞菌、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、柠檬黄、新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、酸性红、喹啉黄、赤藓红、菌落总数、大肠菌群、霉菌。

附件：1.本次检验项目

2.食品监督抽检产品合格信息

3.食品监督抽检产品不合格信息

山阴县市场监督管理局        

2026年10月19日